• Préparation : 10 min
• Cuisson : 5 min
• Repos : 2 h
• 200 g de chocolat noir de sualité supérieure
• 50 g de sucre glace 
• 150 g de noisettes décortiquées
• 150 g d'amandes décortiquées
• 50 g de cacao en poudre

1. Cassez le chocolat en petits morceaux, faites-le fondre dans une casserole placée dans un bain-marie et ajoutez le sucre. Mélangez bien à l'aide d'une spatule en bois et laissez tiédir.

2. Etalez la poudre de cacao sur un paln de travail.

3. Plongez rapidement les noisettes et les amandes dans le chocolat fondu, prélevez-les à l'aide d'une écumoire, laissez égoutter et placer les immédiament sur le cacao, enrobez-les parfaitement et laissez-les durcir au réfrigérateur pendant 2h.

4. Rangez-les dans des boîtes fermant hermétiquement et dégustez-les en mignardises avec le café.