Ingrédients

• 5 pommes
• 200 g de chocolat patissier
• 150 g de beurre
• 150g de farine
• 150 g de sucre en poudre
• cannelle

Préparation : 15 mn  -   Cuisson : 30 mn  -  Pour 5 personnes

 

Préchauffer le four à 200° C (Th. 6)
Préparer le crumble : dans un saladier mettre la farine, le beurre en morceaux et le sucre ,mélanger à la main jusqu'à obtenir une pate ressemblant à du sable
Peler les pommes et les creuser de façon à retirer tout le coeur
Pour chaque papillotte procéder comme suit: poser la pomme sur une feuille de papier alu ,faire glisser au centre des carrés de chocolat puis envelopper la pomme presque jusqu'en haut avec le papier alu; saupoudrer le haut de la pomme avec de la cannelle puis recouvrir de crumble afin de former une coque qui cachera entièrement le haut de la pomme
Placer les papillottes environ 30 mn au four; elles seront cuites lorsque la coque sera croustillante et dorée
Déguster ce dessert tiède