• Préparation : 20 min
• Cuisson : 40 min
• 4 oeufs
• 150 g de chocolat noir à croquer
• 80 g de farine
• 100 g de sucre
• 1 sachet de levure chimique

Faire fondre le beurre et le chocolat dans un grand bol au micro-ondes.
Verser la mixture dans un saladier, y ajouter les jaunes d'oeufs, le sucre, la farine et la levure.
Mélanger le tout.
Battre les blancs en neige et les ajouter au mélange.
Verser le tout dans un moule.
Faire cuire le gâteau au four à thermostat 5 (160°C) pendant 35 à 40 minutes.
Sortir le gâteau et le laisser refroidir.

Petite astuce : pour plus de goût à votre gâteau, vous pouvez ajouter de la noix de coco aux oeufs en neige.