Ingrédients

• 100 g chocolat noir
• 8 Pyrénéens de Lindt
• 4 oeufs
• 50 g beurre
• 20 g farine
• 60 g sucre
• 4 piments oiseaux

  Préparation : 10 mn -  Cuisson : 15 mn maximum

 

Préchauffer le four à 250°C (Th.8)
Laver les piments oiseaux, les coupe en 2 dans le sens de la longueur pour retirer les graines. Hacher finement au couteau.
Mélanger les oeufs, le sucre, la farine et ajouter les piments hachés.
Faire fondre le chocolat coupé en petits morceaux au bain-marie. Ajouter le beurre et bien mélanger.
Ajouter le chocolat fondu à la préparation.
Verser une petite moitié de la préparation au fond de 4 ramequins beurrés et farinés.
Disposer 2 Pyrénéens dans chaque ramequin et couvrir du reste de la préparation
Faire cuire au four 10 à 15 mn maximum (le coeur doit rester fondant).
Démouler à la sortie du four et servir tièdes.