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Mini cakes aux pépites de chocolat PDF Imprimer Envoyer
  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 15 min
  • 90 g de beurre
  • 2 oeufs
  • 140 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 90 g de pépites au chocolat
  • Sel

Dans un saladier (ou un grand bol), travailler le beurre, la pincée de sel et le sucre jusqu'à obtenir un mélange onctueux et blanchi.
Faire préchauffer le four (190°C termostat 6-7).
Ajouter un oeuf au mélange, travailler la mixture et recommencer avec le second oeuf.
Ajouter la farine, les pépites de chocolat et la levure. Bien mélanger jusqu'à ce que la mixture forme une pâte homogène.
Beurrer les petits moules et les fariner.
Remplir les moules avec la mixture et penser à ne remplir que la moitié des moules car ils vont doubler de volume pendant la cuisson.
Mettre les moules au four pendant 15 minutes (190°C termostat 6-7).


Petite astuce si vous n'avez pas de pépites de chocolat : prenez 1/2 plaquette de chocolat et cassez-la en morceaux de la taille souhaitée pour vos pépites.