• Préparation : 10 min
• Cuisson : 10 min
• 200 g de chocolat noir de qualité supérieure
• 1 l de lait demi-écrémé
• 40 g crème fleurette
• 4 petites cuillères de sucre semoule
• 1 petite cuillère de cacao en poudre

1. Faites chauffer le lait sur feu doux dans une casserole. Ajoutez le chocolat cassé en petits morceaux, mélangez bien le tout à l'aide d'une spatule en bois afin d'obtenir un liquide bien homogène.

2. Battez la crème et le sucre à l'aide d'un fouet, jusqu'à obtention d'une crème chantilly légère.

3. Versez la boisson chocolatée dans 4 jolies tasses, posez dessus une belle couche de crème fouettée et saupoudrez de cacao. Servez aussitôt.